黄鳝啫啫煲的做法

第一步材料：鳗鱼200g、红椒1个、大蒜5瓣、姜1根、香葱2根、白糖1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、青椒1个。

鳗鱼洗净备用。

第二步鳗鱼洗净备用。

第三步将红辣椒切成条状。

第四步将青椒切成条状。

第五步切小葱，切大葱。

第六步大蒜切片。

第七步生姜切片。

第八步将油倒入锅中，加入蒜片、姜片和葱段，直到香味溢出。

第九步加入黄鳝，倒入酱油、白糖、料酒、盐炒3分钟。

第十步然后将炒好的食材倒入煲内，倒入酱油，加入青红椒拌匀。

步骤11然后倒入适量的水盖上锅盖，小火炖8分钟。

步骤12然后倒入香油，撒上葱花。