胡萝卜炒木耳的做法

步骤1材料：胡萝卜200克、水发木耳150克、姜末10克、精盐10克、鸡粉1茶匙、酱油适量、糖适量、绍酒1汤匙、色拉油适量。

步骤2将去皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入碗中备用。

步骤3将泡好的木耳选择性洗净。

步骤4把水倒进锅里。

水开后，倒入胡萝卜片和木耳，焯2分钟，捞出沥干。

步骤5锅里加油，烧热，放入姜末炒香，再放入胡萝卜片和木耳，一起翻炒。

步骤6然后煮绍酒，加入精盐、鸡粉、酱油、白糖，翻炒至熟，出锅装盘。