凉拌红油藕丁的做法，凉拌红油藕丁怎么做

步骤1材料：莲藕300克，小米椒3个，大蒜2瓣，白醋3g，盐1g，鸡精1g，酱油5g，醋3g，红油10g，花椒油2g。

步骤2莲藕去皮切块。

步骤3将米椒切成圈状。

步骤4锅中放入适量清水，大火烧开。

加入莲藕和莲藕丁，焯10秒。

取出沥干水分。

步骤5将莲藕片、蒜粉、小米椒放入碗中，加入盐1g、鸡精1g、生抽5g、醋3g、红油10g、花椒油2g，搅拌均匀，装盘即可。