洋葱猪肝的做法

步骤1材料：猪肝100克、葱1根、青椒1根、葱1根、姜1片、蒜2瓣、淀粉适量。

步骤2先把洋葱的两头切掉，然后把洋葱切成片。

步骤3青椒切件。

步骤4生姜切片。

步骤5大蒜切片。

步骤6将洋葱切成段。

步骤7用刀将猪肝切片。

步骤8将猪肝切片放入碗中，加入一些淀粉，拌匀，腌制10分钟。

步骤9锅中热油，加热至七成油温，倒入猪肝，翻炒，捞出。

步骤10另起锅倒入油、蒜片、姜片。

加热后加入青椒、洋葱、猪肝、洋葱段。

步骤11加入1勺盐，翻炒均匀，出锅。