海笋凉拌的做法

第一步材料：干海笋100克、小米椒3个、大蒜3瓣、葱1根、香菜1根。

调料：香油2g，醋1g，酱油2g，糖1g，鸡精1g。

第二步海笋用温水浸泡3小时，放入开水锅中，煮5分钟，取出切丝。

第三步将辣椒切成小圆圈。

第四步蒜末。

第五步将葱切成葱花。

第六步将欧芹切成小块。

第七步取一大碗，加入海笋、香油、醋、酱油、白糖、鸡精、小米椒、蒜、葱花、香菜。

第八步拌匀即可食用。