第一步材料:黄豆50克,海带100克,排骨200克,盐1茶匙,料酒1茶匙,姜1片,葱1根,鸡精1茶匙,枸杞5克。
第二步洗排骨。
第三步海带洗净,切块。
第四步将大豆浸泡1小时。
第五步生姜切片。
第六步将葱切成葱花。
第七步先在锅里烧开热水,放入排骨、料酒、姜,焯3分钟,撇去浮沫捞出。
第八步然后将水倒入砂锅,倒入排骨、黄豆、姜片,大火煮开。
第九步然后倒入海带,小火炖1小时。
第十步然后加入盐、鸡精、枸杞,继续煮5分钟。
步骤11最后撒上葱花。
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