鸡腿怎么做好吃?

将鸡腿放入清水中，加入花椒、八角、姜片、料酒，炖至筷子能插进去。

放入冰水中冷却15分钟。

将辣椒油、姜末和青椒丁倒入碗中。

挤香菜，香油，海鲜酱油，鸡腿浇热油。

Alinpql

这样的鸡腿好吃~之前没接触过昭绍，按照中文字面意思真的理解不了。

后来吃了照烧的那道菜，因为味道香浓，我特意查了一下照烧的意思。

林西娅是一个直接取自日语的词，日语叫做“林西娅”。

赵志是一种用酱油和日本酒制成的酱。

煮汁煮出来的食物色泽鲜艳，开胃。

今天，我想分享一下烤鸡腿的做法。

可以试试~【食材】鸡腿三个，鸡蛋一个，小葱两根(或者白芝麻少许)【调料】姜片、生抽、老抽、料酒、盐、蜂蜜、淀粉、黑胡椒、花生油。

[步骤]腌制：去骨鸡腿放入盘中，加入姜片、2勺料酒、1勺酱油、小半勺盐，腌制20分钟。

2.调整烤肉酱：我们挑一个简单的烤肉酱。

如果家里有，可以直接用。

因为我家没有日本清酒和酒醅，所以用料酒代替。

料酒：生抽：生抽：蜂蜜：清水=2勺：1勺：1勺：1勺半：2勺。

在碗里调整比例备用。

用我的碗量，所有的汁加起来大概有半碗。

不喜欢那么甜的可以少加蜂蜜。

3.炸鸡腿：在腌制好的鸡腿带皮的一面撒上黑胡椒粉和少量淀粉，主要是为了炸后皮更脆。

锅中加入少许花生油，先煎带皮的一面，煎至金黄时翻面，继续煎至两面金黄。

4.加入烧烤酱：将调好的烧烤酱倒入煎至两面金黄的鸡腿中，转小火煮。

建议肉面朝下，主要是保留皮的味道。

煮5分钟左右，将皮面朝下，收汁，取出切块，将汤汁倒入锅中。

最后撒上葱花或白芝麻。

当然，你可以切一个煮鸡蛋，放在酱汁里吃。

下面的视频我们来看看成品的细节(如果下面的视频不能播放，可以在我的微视频里看)~