将鸡腿放入清水中,加入花椒、八角、姜片、料酒,炖至筷子能插进去。
放入冰水中冷却15分钟。
将辣椒油、姜末和青椒丁倒入碗中。
挤香菜,香油,海鲜酱油,鸡腿浇热油。
Alinpql这样的鸡腿好吃~之前没接触过昭绍,按照中文字面意思真的理解不了。
后来吃了照烧的那道菜,因为味道香浓,我特意查了一下照烧的意思。
林西娅是一个直接取自日语的词,日语叫做“林西娅”。
赵志是一种用酱油和日本酒制成的酱。
煮汁煮出来的食物色泽鲜艳,开胃。
今天,我想分享一下烤鸡腿的做法。
可以试试~【食材】鸡腿三个,鸡蛋一个,小葱两根(或者白芝麻少许)【调料】姜片、生抽、老抽、料酒、盐、蜂蜜、淀粉、黑胡椒、花生油。
[步骤]腌制:去骨鸡腿放入盘中,加入姜片、2勺料酒、1勺酱油、小半勺盐,腌制20分钟。
2.调整烤肉酱:我们挑一个简单的烤肉酱。
如果家里有,可以直接用。
因为我家没有日本清酒和酒醅,所以用料酒代替。
料酒:生抽:生抽:蜂蜜:清水=2勺:1勺:1勺:1勺半:2勺。
在碗里调整比例备用。
用我的碗量,所有的汁加起来大概有半碗。
不喜欢那么甜的可以少加蜂蜜。
3.炸鸡腿:在腌制好的鸡腿带皮的一面撒上黑胡椒粉和少量淀粉,主要是为了炸后皮更脆。
锅中加入少许花生油,先煎带皮的一面,煎至金黄时翻面,继续煎至两面金黄。
4.加入烧烤酱:将调好的烧烤酱倒入煎至两面金黄的鸡腿中,转小火煮。
建议肉面朝下,主要是保留皮的味道。
煮5分钟左右,将皮面朝下,收汁,取出切块,将汤汁倒入锅中。
最后撒上葱花或白芝麻。
当然,你可以切一个煮鸡蛋,放在酱汁里吃。
下面的视频我们来看看成品的细节(如果下面的视频不能播放,可以在我的微视频里看)~
本文发布于:2023-02-28 07:36:37,感谢您对本站的认可!
本文链接:https://www.wtabcd.cn/zhishi/a/167754124422101.html
版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
本文word下载地址:鸡腿怎么做好吃?.doc
本文 PDF 下载地址:鸡腿怎么做好吃?.pdf
留言与评论(共有 0 条评论) |