芋头怎么做快速好吃?

推荐三个简单的做法。

首先，豆瓣酱发酵芋头材料：芋头400克绿豆沙4勺。

做法：芋头去皮，切块。

入锅蒸25-30分钟至熟；将芋头放入容器中，用勺子捣碎；将芋头糊搓成丸子备用；锅里放半碗水，烧开，放入绿豆沙，关小火，用筷子将绿豆沙掰成糊状，浇在煮好的芋头丸子上。

可以凉拌，也可以热食，又甜又嫩。

二、芋头饼生产方法芋头去皮，切丁，加少许盐，入锅蒸熟，然后倒入米糊中拌匀。

选择体积小的虾米，洗净浸泡。

将腊肉和扇贝切块，放入装有虾米的锅中，用盐和糖搅拌。

翻炒后与米糊、芋头粒拌匀，从饼锅里取出，再放入水锅里蒸。

并在饼面上放上香菜、洋葱、炒芝麻和熟油。

三、芋头糕的第二种做法也可以将芋头切丁，煮熟，捣碎(不需要太碎)，加入糯米粉，加糖，揉成面团(如果是干的，加开水，烫过的糯米粉很粘)。

然后将面团分批揉成直径1.5cm的小条，再将小条切成1.5cm厚的小块，切好后可以撒一些糯米粉，防止粘连。

将所有肉丁放入袋子中，放入冰箱冷冻。

什么时候吃，拿出来像煮饺子一样煮。

加入任何甜汤(如红豆汤、绿豆汤、西米、牛奶、黑米粥等。

)而且好吃有嚼劲！或者直接在汤里加糖(最好是冰糖)，也很好吃！