怎么调饺子馅好吃又健康?

调馅要看是肉馅还是素馅。

如果是肉馅，先用清水去500g肉馅，加水四两。

肉馅取出后，放入葱花、姜末十三香、盐、食用油、香油、味噌、鸡精和胡椒，然后加入青菜。

如果是素馅的饺子，比如韭菜鸡蛋，可以先把韭菜洗三鲜馅。

一定要控制好水分。

先把韭菜切好，放在锅里。

先倒入熟油，锁住水分，不让水出来。

然后将鸡蛋倒入锅中，与韭菜拌匀。

然后加盐，耗油，十三香，香油。