肉松面包怎么做(肉松面包的做法)

第一步材料：高筋面粉280克，奶粉20克，酵母3克，牛奶160克，鸡蛋1个，蛋黄1克，肉松60克。

调料：冰糖粉20克，盐2克，无盐黄油30克，沙拉酱150克。

第二步将面粉、奶粉、酵母、牛奶、1个鸡蛋、冰糖粉、盐和黄油放入碗中，揉成光滑的面团。

第三步将面团分成10等份，搓圆，松弛20分钟。

第四步取一个面团，擀成牛舌形状，中间挤上沙拉酱，铺上一层肉松，将面团两面卷到中间，捏紧压实。

第五步放入烤箱，在35度温暖湿润的环境下发酵30-40分钟，取出。

第六步烤箱预热180度，打好蛋黄，将发酵好的面团刷上蛋液。

第七步烤箱180度烤15分钟。