茄子怎么做好吃又简单?

成分：茄子2个、面包糠20g、蒜粒10粒、白糖2茶匙、鸡蛋1个、面粉2茶匙、精盐1g、花生油适量。

烹饪步骤：1.将茄子切成等份条状，撒上适量盐腌制成茄汁。

2.大蒜去皮切成粉，准备砂糖。

3.将鸡蛋打匀，加入面粉中，加入适量水调成液体面糊。

4.面糊可以挂茄子。

5.锅中油加热至七成热，将茄子条炸至微黄，捞出。

重新加热油底壳。

6.再次重新煎至酥脆。

7.取出控油装置。

8.锅中加入酒的底油，用蒜末翻炒至入味。

9.倒入茄子翻炒几下。

10.倒入面包屑翻炒10次左右。

1.撒上砂糖继续翻炒，直到蒜味十足，茄子脆皮面包屑变黄。

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1.炸茄子片应该是最简单的方法。

既省时又好吃，尤其是吃饭。

2.材料：茄子1个糖1茶匙酱油1汤匙鱼露1汤匙大蒜4粒3.茄子洗净切片。

锅里多放点油，炒蒜蓉饭。

4、炒茄子，茄子更吸油。

加入半碗水，盖上盖子煨至茄子略软。

5.加入鱼露调味。

加入一些糖，轻轻翻炒。

最后淋上1汤匙酱油。

当你看到茄子完全软了，你就可以把它放在一个盘子里。

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蒸是最简单的吃法。

茄子洗净放锅里蒸20分钟，然后揭开凉，再把蒜末、小米辣、香菜切好，放在凉茄子表面，再放一点失盐，但不要放太多。

茄子咸不好吃，然后鸡精，香油，少许油耗，搅拌均匀。

夏天是凉菜要上的数量，喜欢吃酸的朋友放点醋。