(豆角炒肉的做法)

材料：五花肉150g，豆角200g，姜，蒜1根，大葱2瓣，干辣椒1段，酱油2支，料酒1勺，1勺。

步骤：1.五花肉洗净切片，豆角挑选洗净，姜、蒜、葱切片。

将干辣椒切丝。

2.锅中加入适量的水，煮沸。

将豆子焯至8成熟，取出沥干水分。

3.锅中倒入适量油，烧至七成热，将五花肉翻炒，倒入1勺料酒，葱、姜、蒜翻炒均匀，加入1勺酱油、辣椒丝，翻炒均匀。

炒豆角至碎，加入半勺盐和半勺鸡精，搅拌均匀。