小米洗干净,用冷水煮一下,然后放进去。
烧开后转小火,随时撇去,不断搅动锅底,防止烧糊。
等米饭烂了粘粘的,关火,捞出来。
小米可以和少量大米、糯米一起煮。
这样煮的营养作用更丰富,而且会更粘稠。
小米特别好煮。
单独做金黄色小米粥时,水烧开后放入小米,最多30分钟左右。
小米出来米油香后,就可以关火了。
这种米有淡淡的香味,不会特别粘。
也可以像普通小米一样和山药一起煮。
夏天可以先煮绿豆再加小米做小米绿豆粥,小米南瓜粥等等。
本文发布于:2023-02-28 07:31:34,感谢您对本站的认可!
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