山楂怎么吃才好吃?

[油炸红果]材料：山楂600克，老冰糖200克，水4碗。

练习：1.山楂洗净后，用圆形的裱花口将两端稍压，使之封口，再用筷子用力一斗，使山楂蒂和山楂核被推出，各种形状均可保持完整。

2.在不粘锅里加入4碗水，放入老冰糖，中火慢慢煮开冰糖。

3.再倒入山楂，盖上中火，小火炖2分钟。

不要烧得太厉害。

如果你太着急，山楂的皮会被煮炸。

4.锅盖一开，就沸腾了，汤变得微红，然后把火调到最小。

5.轻轻的把山楂一个一个的夹出来，即使外皮微微开裂，冷却后也看不出来。

6.不要关火，继续把锅里的糖醋汤煮到很粘稠冒泡，再关火。

7.冷却后倒在山楂上，然后盖上盖子冷藏。