鲤鱼最好吃的三种做法?

食材如下：鲤鱼1条，酱油1碟，盐1碟，食用油1碟，孜然粉2大勺，辣椒粉2大勺，葱花1把。

具体做法如下：先将鲤鱼清洗干净，去腥线，然后放入烤箱，先将鲤鱼表面的水擦干，然后用刷子在鱼身上刷一层食用油，将鲤鱼烤至焦烂，然后在鱼身两面刷上酱油，勤翻，撒上盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花。

做法：糖醋鲤鱼配料如下：鲤鱼1条、面粉50g、淀粉50g、番茄酱40ml、白醋30ml、白糖50g、酱油1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个。

具体做法如下：鲤鱼清洗干净后，用斜刀把鱼在鱼身两侧切片，让煎好的鱼立起来，然后把鱼放在一个大盆里，加入姜片、料酒、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，然后抹匀，把鲤鱼用底料腌制去腥，然后准备一个大盆，加入50g面粉和50g淀粉，搅拌均匀，再加入1个鸡蛋和100%淀粉。

然后把鲤鱼裹上一层糨糊，放油锅里炸到成型，用勺子勾住鱼头，右手抓住鱼尾，炸好的鲤鱼是弯的。

炒好后装盘，锅里留底油，加入番茄酱40ml、白醋30ml、白糖50g、水淀粉半碗、酱油1茶匙，中火煮至浓稠，再浇在鲤鱼上。

做法：酸汤鲤鱼食材如下：鲤鱼1条、西红柿2个、黄豆芽200g、野辣椒10个、红辣椒各1个、大蒜5瓣、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白醋2汤匙、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、大蒜5瓣。

具体做法如下：鲤鱼清洗干净后，将鱼和鱼刺分开，将鱼刺剁成小块，加盐和料酒，抓起来腌制去除腥味，留作他用。

用斜刀把鱼切成薄片，然后放入盆中，加入1茶匙盐，倒入1个蛋清，加入1茶匙胡椒粉，然后顺时针搅拌均匀，再加入1汤匙淀粉，再次搅拌均匀锁住水分，然后加入1茶匙食用油。

加入花椒和半个蒜粉，小火翻炒，然后放入番茄，大火翻炒，番茄翻炒至软熟，然后在汤盆中加入一半的开水，加入1茶匙盐、1汤匙蚝油、1汤匙酱油、2汤匙白醋，大火煮开，煮开后放入豆芽，煮开后将汤渣全部取出，垫在锅底，然后将鱼片烫熟。