大板栗怎么做才好吃又简单?

材料：排骨600克，栗子500克。

调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱15克，猪油50克。

工作方法1.将大板栗放入沸水中煮一会儿，捞出，去掉外壳和内皮，洗净晾干备用。

2.猪肉切块，洋葱切段。

3.锅里放猪油，八成热时炒栗子，熟了放盆里捞。

4.炒栗子的锅里热少许猪油，把猪肉炒碎，加入酒、盐、酱油、高汤，烧开，关小火，把栗子一起炖至肉烂汤稠，加入味精、葱，炒几下，出锅装盘。