鲈鱼怎么弄好吃?

方法/步骤一个在超市买活鲈鱼，一般买不到一斤，所以肉比较嫩。

然后处理鱼鳞，清理肚子和鳃。

2准备葱和姜，葱切段，姜切片。

三将鲈鱼斜切两边，两边抹少许盐，抹上料酒，放在盘子里。

四把葱和姜放在鱼的背部，一些放在鱼的腹部。

五然后在鱼上浇点蒸鱼酱油，腌制一会儿。

六准备蒸锅，放上水，把鱼放入蒸锅。

七大气中蒸15分钟，关火，5分钟后取出。

这种好吃，嫩，简单，好吃的鲈鱼就做好了。

结束

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鲈鱼清洗干净后，在正反面都插上刀花，然后淋上料酒，再涂上一层细盐，放在蒸好的鱼盘上，再取出一半的葱、姜、辣椒丝，放在鱼上。

蒸笼蒸好后，放入蒸笼蒸七分钟，然后关火闷五分钟。

鱼蒸熟后，倒出蒸好的鱼汤，把上面的葱、姜、辣椒丝夹掉，再放入葱、姜、辣椒丝，倒入适量的蒸鱼酱油，然后用热油把葱、姜、辣椒丝炒熟。