龙虾怎么做好吃?

成分：小龙虾2斤，蒜一把，姜5片，大葱2段，玉米油200克，水600克左右，麻辣小龙虾调料一包200克。

烹饪步骤：1.这个小龙虾的麻辣调料是我朋友做的，送给我的。

不方便公布公式哈哈。

可以直接买市面上的麻辣调料包。

准备好材料。

小龙虾买回来后，把须和脚都剪掉，然后去虾线，把虾头的1/3剪掉，刷干净！吃起来既安全又干净。

2.大蒜去皮，生姜切片。

将大葱切成两段。

然后将玉米油、姜片、蒜粒倒入干净无水的不粘锅(不用压平或剁碎)，开大火开始热油，然后将食材炒香。

3.当食材的香味出来后，倒入沥干的龙虾，开始翻炒。

4.你需要把虾壳煎到基本变红。

5.然后加入200g麻辣调料翻炒均匀。

6.向龙虾中加入清水。

翻炒均匀，然后小火炖25分钟左右。

7.基本上炖着吃味道，而且龙虾熟了，再转高火收个汁！装盘，撒上葱花！食材之类的可以一起打包，也可以直接把龙虾拿出来装盘，吃起来更方便！烹饪技巧：1:既然小龙虾是夏天的必备，那么最好的就是在一个夏夜喝啤酒，吃小龙虾。

真的不太开心。

小龙虾虽然好吃，但是吃不好也会引起一些健康问题。

那么应该如何挑选小龙虾呢？首先，5月到10月是吃小龙虾的黄金阶段，黄色多肉。

2:其次，看小龙虾的颜色。

小龙虾的背光洁，不管是清水还是泥水，再翻一翻肚子上的绒毛和爪子上的毛，洁白整齐。

这种小龙虾一般都是清水养的。

我们尽量买刚长大的龙虾。

软壳最好，大小适中。

幸福的小号手

大蒜小龙虾的做法材料：4斤小龙虾，两个蒜头，一罐啤酒。

辅料：姜、泡椒6个、葱半根、盐、酱油、糖。

1.把虾球拉下来，然后顺便扯掉虾肠。

虾球用冷水洗净，沥干备用。

2.用大蒜做小龙虾。

大蒜绝对是最重要的。

准备至少两头大蒜，去皮洗净，切成蒜末，或者用料理机做成蒜末。

切一些姜末，一根小葱，切丁，泡椒备用。

3.开始煮虾。

第一步，将锅加热，转中低火，再倒入一些油，然后将沥干的虾球放入锅中，保持中低火，煎几分钟。

一定要把皮煎成大红色，虾肉完全变白。

这时会散发出强烈的虾壳香味。

虾壳变红后，加入几滴料酒使其变香，然后转小火，取出虾，锅内留底油；4.将蒜末和姜末炒香，小火，将姜末和八成蒜末(留两成生蒜，后面有神奇功效)倒入锅中翻炒。

蒜末炒香后，依次放入葱白和泡椒，继续炒出浓郁的香味。

待它散发出浓郁的香味后，加入适量的盐、白糖、酱油和调料，小火翻炒。

5.将炸好的虾球放入锅中，转中火快速翻炒几下，保证大蒜等小料与虾球充分混合；然后倒入啤酒，淹没到虾球的2/3处，转高火烧制。

6.锅里的“啤酒汤”沸腾后，这时候加点蚝油，然后还是大火。

最好盖上锅盖，大火煮几分钟。

7.拿起平底锅，装盘。

制得的蒜香小龙虾麻辣适中，蒜味鲜美，味道鲜美。

莲妹妹很乖

混合：小龙虾1000克、生姜100克、花椒25克、蒜瓣100克、剁碎的泡椒10个、剁碎的豆瓣3汤匙(约20克)、橙子1个、香菜20克、花生油300克、鸡精半汤匙、香菇精半汤匙。

作为：操作1.将油加热至五成热，倒入花椒用锅铲轻轻翻炒，转中火，半分钟后放入姜、蒜瓣，慢火翻炒1分钟，再次转大火，待油温极热时翻炒龙虾尾。

当龙虾尾全部变成鲜红色时，加入剁椒和郫县豆瓣，反复翻炒3分钟左右，直到油变成深红色。

2.取出一半的龙虾尾和红油，将剩下的一半放入锅中中火加热，加入橘肉翻炒半分钟，加入一杯清水，水量要适中。

盖上锅盖焖5分钟，翻两下让虾尾均匀吸收汤汁。

当汤汁到1/3时，在锅中加入少许鸡精。

用筷子夹出虾尾，表面撒上橘皮。

3.将另一半龙虾尾和红油放入锅中加热，放入香菜，快速翻炒均匀，倒入少许水晾干，放入少许蘑菇，翻炒后出锅。

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材料龙虾一只重700克，大虾200克，葱姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，糖4克。

工作方法1.把虾的须和脚从虾身上切下来，挑出沙袋和沙线，洗净，放入容器中。

将龙虾从腹部切开，取出肉，切成块，放入龙虾壳中。

洋葱切段，姜切片。

2.龙虾用葱姜15g、料酒10g、精盐0.5g、白糖2g腌制。

3.将大虾与剩余的料酒、葱、姜、精盐和糖混合。

4.将龙虾和大虾放入盘中，放入蒸锅蒸10分钟后取出。

用户7663491628377

小龙虾2斤，大蒜5头(250克)，生姜10g，啤酒1瓶。

取生蚝油2勺，糖，盐，菜籽油150g。

先教大家处理小龙虾，从后面捏，让它抓不到你，在水里放一把刷子，把肚子和脚擦干净。

找到尾部中间的那块，旋转一下拉出来，就可以把虾线撕掉了。

身体被掏空的小龙虾基本都快死了。

这时候拿剪刀，从它的嘴45度角切下它的头，这样最脏的黑囊就可以被撕掉了。

记得把好吃的虾保持黄色，最后打开背面更好吃。

这样，小龙虾就处理好了；2斤小龙虾我用了250g大蒜和10g生姜，用料理机搅拌成粉；将油锅烧至六成热，放入洗净的小龙虾，开大火，再次将油烧开。

这一步可以杀菌去腥，把小龙虾炒到变红。

另起锅烧热，倒入100g菜籽油，热锅冷油放入一大半姜蒜，加两勺糖调味，小火翻炒至蒜末变成金黄色，蒜香味扑鼻。

然后倒入小龙虾，加入2勺生抽、1勺盐和1勺蚝油，翻炒均匀。

然后将啤酒倒入小龙虾中，大火烧开，盖上锅盖小火炖10-15分钟，让小龙虾充分入味。

时间到了之后，再加入剩下的姜蒜，这样蒜味会更浓郁。

开大火翻炒收汁，剩下一半汁的时候就可以出锅了。

小龙虾全部摆盘后，将蒜蓉酱倒入锅中，用葱花装饰即可。

外观和香味让我流口水。

吃的时候记得先抿一口虾壳上的蒜蓉酱，然后剥壳吃虾。

速度一定要快，不然瞬间就被抢了！

忘川彼岸

大蒜龙虾蒜泥龙虾的做法材料：龙虾200克、大蒜50克、油适量、姜1片、葱1根、花椒10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙。

步骤：1.龙虾洗净，切去虾头，去虾线。

2.剁碎野辣椒。

3、蒜末、姜末、葱花、葱花。

4.先把锅里的油倒出来，以6成的油温倒入小龙虾，炸2分钟，捞出备用。

5.然后在另一个锅里倒油，倒入蒜、姜、花椒爆香。

6.然后加入小龙虾翻炒均匀。

7.倒些水，煮10分钟。

8.接下来加入盐、糖、鸡精调味，继续小火炖6分钟。

9.最后大火收汁，撒上葱花。

童生安年

小龙虾2斤，蒜25头，蚝油1勺，生抽2勺，盐适量，姜5片，啤酒1罐，香菜少许，葱少许，青椒1个，食用油2勺。

烹饪步骤准备食材青椒、香菜、小葱、啤酒。

首先，将龙虾在水中浸泡几次。

然后用牙刷逐一清洗，再用清水冲洗干净。

将大蒜做成蒜末食用油，将蒜末倒入锅中，炒香。

加入龙虾和姜片翻炒。

这个时候要注意龙虾，很容易出锅。

加入啤酒、盐、耗油、少许水，盖上锅盖煮。

煮熟后会有白色泡沫漂浮，可以捞出来，懒得理也可以。

加入青椒，香菜，葱花，就可以出锅了！

朱永鑫526

龙虾的做法有很多种，比如蒜蓉粉条蒸龙虾，黄油波士顿龙虾，清蒸龙虾等等。

下面简单介绍一下蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法：1.粉丝泡发，小葱切葱花蒜末。

加热油，翻炒蒜泥。

2.将蒜泥出锅，加入少许盐和鸡粉调味，切下粉丝，加入煮好的蒜泥，搅拌均匀，将龙虾放在粉丝上，将蒜泥涂在龙虾上。

3.将水烧开，将龙虾放入蒸锅，蒸十分钟，撒上葱花，淋上热油和适量的蒸鱼和酱油，即可出锅。

一二三五精选

材料：蒜蓉小龙虾600克，鲜菇200克，千叶豆腐200克。

辅料：植物油适量，盐适量，火锅底料100g，姜10g，葱5根，葱1根，姜10g，花椒2g。

做法：1。

准备火锅食材，千叶豆腐切条，鲜菇洗净切条，大葱洗净切段，生姜切片。

2.将切好的鲜菇和千叶豆腐一起放入电火锅的蒸网中。

3.打开电火锅，启动“火锅”程序。

可以用中火功能，加入植物油烧出香味，加入辣椒炒出辣味。

4.加入火锅底料，小火翻炒将底料融化成红油出香。

5.加入水、盐、大葱和姜片。

6.加锅盖，转大火烧开，把汤烧到沸腾，转大火“文火”，方便加蒸网。

7.将装好的食材放入电火锅中。

8.盖上锅盖，继续开始“火锅”程序；程序里有很多功能，大火，小火，慢火，小火，猛火。

您可以选择所需的温度。

9.煮5分钟左右。

汤煮开后，看食材的重量来确定时间，因为小龙虾、鲜菇、千页豆腐都是熟透的，食材都是熟的。

小榴莲家滴麻麻

龙虾有很多好吃的做法。

有几种方法。

先把龙虾刷干净，用剪刀剪开，去掉肠子，直接用清水煮，比较原汁原味。

二、准备大量蒜泥、油、龙虾、调料，炒龙虾，最后加入啤酒，再加入一锅蒜泥，煮成蒜泥龙虾。

第三，用热油炒五香龙虾，最后加入五香粉调味。