香肠炒蚕豆的做法(香肠炒蚕豆怎么做)

第一步材料：蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、生姜1克。

调料：食用油5g，蚝油1g，酱油2g，盐1g，糖1g。

第二步将蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。

第三步大蒜切片。

第四步将姜剁成粉末。

第五步香肠切片。

第六步在锅里加热油。

油温五成热时，倒入香肠，下油翻炒，放入姜蒜，翻炒。

第七步倒入蚕豆、蚝油、生抽、盐、糖，翻炒3分钟，即可食用。