鲍鱼怎么做好吃又简单不硬？

鲍鱼洗净，去掉肚子里的脏东西，炒一下，或者炖汤。

如果汤是鲍鱼3块，排骨3块切好放在小砂锅里，冬天放10克左右的小麦，用棒子炖50分钟，就可以吃了。

如果是用来煎的，直接把肉取下来，用刀切片。

用姜料酒切一些胡萝卜丝调味，大火翻炒，炒熟后装盘。