腊肉的15种家常做法?

熏肉的做法有很多种，但是煎熏肉是最简单好用的。

配料：培根配料：姜、蒜、蒜苗、青椒、红椒、黄椒。

1.将腊肉皮用火烧焦，用热水清洗干净。

2.将腊肉切成薄片，姜切丝，蒜切片，蒜苗切丝，青椒、红椒、黄椒切小块。

3.将腊肉倒入开水中，再次煮沸，5分钟后捞出清洗干净。

4.油热后倒入腊肉炒香，放入姜蒜炒香，放入彩椒炒至断，放入蒜苗和酱油翻炒均匀。

上菜。

L瓜

腊肉，香菇，大白菜，可以来个大杂烩，做个火锅底料，然后把腊肉，香菇，大白菜依次放进锅里煮，可以食用。

再者，分开，分菜，炒着吃。

一盘蘑菇，一盘腊肉，一盘炒大白菜。

只要我们能用腊肉、香菇、大白菜包饺子，剁碎融化，一起包饺子也是不错的选择。

肉是蒸的，蘑菇是炒的，白菜是煮的。

用户9173561533157

腊肉鲜菇大白菜怎么做才好吃

海阔天空

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白云上的纯洁

咸肉食品五花肉(6合约，3斤)，生抽(淡酱油)，盐，糖，高度白酒。

步骤1.在肉上打个洞，穿上棉线。

2.在肉里加入30g盐，抹匀。

然后阴干至表面干燥(约2-3小时)。

3.将肉放入碗中，加入50g生抽、30g糖、50g高度白酒，腌制10-15小时(期间翻面)。

4.放在阴凉通风处继续风干2-3天，直至干硬。

5.这种做法就是广式腊肉的腌制方法。

如果不喜欢甜味，糖的量可以酌情减少。

烤培根食品腊肉(300g)、蛋清(适量)、自制麻辣红油(适量)、孜然(适量)步骤1.腊肉用清水浸泡，去多余盐，洗净切片；2.加入麻辣红油，或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、蛋清腌制；3.烤盘铺上锡纸，铺上培根，放入烤箱中层，210度上下加热，烤10分钟；4.刷一点麻辣红油，翻过来，再刷一遍，烤3分钟左右，就可以烤了。

干锅土豆培根食品土豆几个，红辣椒7、8个，四川腊肉12块，葱姜蒜适量，豆瓣少许，酱油少许，料酒少许，糖少许。

步骤1.土豆去皮切片，红辣椒圈圈，腊肉切小块，葱姜蒜切碎备用。

2.锅里放点油，比炒菜的时候多一点。

慢慢把薯片放进去，煎到两面变黄，然后捞出。

3.炒锅放少许油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒红油，放入腊肉片，继续小火翻炒油。

4.加入葱姜蒜末，红椒圈，炒香，然后倒入薯片，一勺料酒，一勺酱油，半勺糖。

翻炒后收干汁，出锅加少许盐。

干豆炒培根食品腊肉，豆腐干，蒜苗，辣椒，大蒜，油，蚝油1.准备食材。

2.热锅加热油，放入豆腐干炸至变色，出锅。

3.原锅炒腊肉蒜片。

4.加入蒜苗翻炒5分钟。

5.加入豆腐干

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培根的常见做法可分为三类：第一种，小人物。

比如蒜苔炒腊肉，腊肉炒熏笋，腊肉炒冬笋，腊肉炒青椒，腊肉炒耳朵，腊肉炒四季豆，腊肉炒四季豆，腊肉丁炒四季豆，腊肉干等等。

第二类，清炖蒸菜。

比如腊肉炖豆腐、蒸腊肉、香菇炖白菜、梅干红红豆蒸糯米等。

第三类，汤和蔬菜。

比如腊肉冬瓜汤，腊肉排骨百页汤，腊肉干紫菜山药汤等等。

腊肉有两种：烟熏腊肉和广式腊肉。

烟熏腊肉适合炒菜，广式腊肉适合炖菜或煲汤。

总之，腊肉很好吃，是提升鲜度和口感的不二之选。

用户5255900503805

腊肉常见的做法很多，有十五种，如蒜苔炒腊肉、青椒炒腊肉、清蒸腊肉、花菜炒腊肉等。

炒腊肉之前，要准备好葱、姜、蒜，还有酱油、生抽。

先煮菜籽油，加一点葱姜蒜爆香，然后依次炒腊肉和那些配菜！