荷叶巴赞食材:精制糯米;辅料:花生火腿、芝麻、玫瑰糖;调料:猪板油、白糖;练习:将精制糯米洗净,浸泡10小时,然后放入蒸笼蒸熟,做成荷叶状成品,再放入猪油中炸制。
将糯米打成糯米,分小碗,放入煎锅,用猪油烤成薄片,加入糖心,对折再烤。
糯米黄脆,糖心融化。
玫瑰靓赞吧制作方法:一级糯米淘洗干净,用清水膨润,放入蒸笼蒸至软烂,取出晒干,然后拉成25g剂;将豆角用油浸泡,炒至酥脆,加入白糖和蜜玫瑰,炒至糖溶解,会做出沙的馅;将芝麻炒熟研磨成粉,将大豆炒熟研磨成粉,加入糖粉,混合得到芝麻粉;将饼挤成圆形块,用沙馅包好,压成饼状,在芝麻粉上抹一层,表面撒上少许用红色食物调成胭脂色的白糖。
梁赞坝制作方法:1.将糯米洗净,用温水浸泡两三个小时,控干水分,放入饭碗中,大火蒸熟,再将煮好的米饭放入石角窝中。
捣成巴赞,用热手帕盖着。
2.将芝麻粉、桂花、白糖、食用粉色素混合均匀,制成芝麻糖。
将黄豆炒熟,磨成粉备用。
3.巴赞放在案板上冷却后,分成两半,一半放在洒有豆粉的案板上。
摊开压平成块,把“洗沙”抹均匀。
将巴赞的另一半做成大小和厚度差不多的块,盖上,表面撒上芝麻糖,切成块。
本文发布于:2023-02-28 07:13:36,感谢您对本站的认可!
本文链接:https://www.wtabcd.cn/zhishi/a/167754009320955.html
版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
本文word下载地址:做好的糍粑怎么弄才好吃?.doc
本文 PDF 下载地址:做好的糍粑怎么弄才好吃?.pdf
留言与评论(共有 0 条评论) |