长菜花怎么炒才好吃？

[干花椰菜]材料：菜花半个、油盐适量、葱1根、姜2片、蒜2瓣、辣椒20个左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙。

练习步骤：1.菜花用的是散菜花，容易入味。

将菜花分成小花，用淡盐水浸泡10分钟。

菜花虽然营养丰富，但往往有农药残留，容易引起莴笋虫。

所以在吃之前，把花菜用盐水泡几分钟，花菜虫就会跑出来，这样也可以帮助去除残留的农药。

2.取出菜花沥干水分备用。

3.干辣椒用剪刀剪成两半，不用辣椒籽，葱切大葱，姜切丝，蒜切片。

4.锅放油烧热，小火炒花椒，小火炒花椒至微焦，捞出花椒。

5.加入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒炒香。

6.将菜花倒入锅中，小火翻炒几分钟。

煸炒花椰菜，直到它变得稍微变软。

7.倒入生抽和陈醋，然后加盐和白糖，大火快速翻炒均匀，关火，即可食用。