怎么炒鸡蛋好吃又简单的做法?

所需成分：5个鸡蛋，黄油，食用油，葱制造步骤：第一步：在大碗中打五个鸡蛋，然后加入少许水淀粉和适量盐，用筷子朝一个方向搅拌，使蛋液充分混合均匀。

第二步：锅充分加热，加入少许油。

锅热后，把油倒出来。

第三步：锅中加入黄油，用锅铲搅拌至全部融化，然后倒入蛋液，开小火，用锅铲不断推动，使蛋液受热均匀。

第四步：鸡蛋表面湿润就关火，然后利用余温让鸡蛋完全凝固。

第五步：用锅铲轻轻搅拌打散鸡蛋，出锅装盘后撒上葱花。