所需成分:5个鸡蛋,黄油,食用油,葱制造步骤:第一步:在大碗中打五个鸡蛋,然后加入少许水淀粉和适量盐,用筷子朝一个方向搅拌,使蛋液充分混合均匀。
第二步:锅充分加热,加入少许油。
锅热后,把油倒出来。
第三步:锅中加入黄油,用锅铲搅拌至全部融化,然后倒入蛋液,开小火,用锅铲不断推动,使蛋液受热均匀。
第四步:鸡蛋表面湿润就关火,然后利用余温让鸡蛋完全凝固。
第五步:用锅铲轻轻搅拌打散鸡蛋,出锅装盘后撒上葱花。
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