牛肉怎么烧好吃?

怎么做牛肉才好吃？根据两个方面，一方面要根据牛肉的部位做出不同的做法，也是不一样的。

像牛筋这种方法更适合卤制，做出来的牛肉更美味。

牛腩之类的红烧牛肉更美味，牛柳之类的熟肉更美味。

牛肉前腿这样的塞肉更好吃，吃火锅的时候牛肉的雪花肉很好吃。

另一方面是根据你的个人喜好来决定的。

热心多的友

这样的烤牛肉又嫩又好吃。

1.牛肉洗净切片，放入碗中，加入菜粉、盐、鸡粉、酱油、水淀粉、食用油，腌制。

2.锅中倒入适量清水烧开，倒入牛肉片，煮至变色，捞出沥干；将牛肉片放入油锅中捞出。

3.锅底留油，爆香姜片、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、冰糖，倒入牛肉，加入料酒、酱油、豆瓣酱、陈醋、盐、鸡粉，加水小火煨至熟。

4、水淀粉勾芡，上桌撒上葱花。

碁小

红烧牛肉食材：牛肉500克、姜20克、葱20克、香葱10克、料酒30克、鸡精3克、蚝油20克、盐4克、酱油20克、八角1克、食用油40克、糖5克、水淀粉30克、酱油30克。

练习：1.将牛肉切成3厘米的方块，洋葱和生姜切片，韭菜切碎。

锅里加水，牛肉。

焯几分钟。

排水。

2.在另一个锅中加入40克油，加热。

加入20根葱、20片姜和1克八角炒香。

爆炒牛肉。

加入30g酱油和30g料酒翻炒。

3.加水等调料调味，小火煮至熟入味。

果汁变稠了。