羊腿怎么烧才好吃？

材料熟羊腿1(2公斤)马铃薯2.甘薯2.南瓜1/3花椰菜1/2树胡萝卜1根盐1汤匙1/2茶匙1汤匙干大蒜孜然粒1汤匙大蒜6瓣部分迷迭香1/2汤匙1/2茶匙黑胡椒粒半勺半勺巴兹尔半勺蜂蜜1/4杯橄榄油2汤匙2汤匙孜然蒜烤羊腿1.羊腿洗净，用厨房纸擦表面水，每隔3厘米用刀在羊腿表面划一个口，使其入味。

2.在表面撒上盐。

3.用手按摩羊腿，来回摩擦，让盐渗入羊腿(两面都做)。

4.在表面(两面)以2-3的方式撒上孜然、干蒜、迷迭香、黑胡椒。

5.在羊腿表面撒上橄榄油，然后用保鲜膜将羊腿包好，放入冰箱冷藏腌制4小时以上(隔夜)。

6.土豆、红薯、南瓜、胡萝卜去皮，切块。

西兰花，切成小块。

7.将蔬菜倒入烤盘，撒上橄榄油、蒜片、盐、黑胡椒、罗勒叶和迷迭香。

8.烤箱预热至220度，将蔬菜烤盘放入下层烤箱，将羊腿放在烤架上和烤箱中间，在羊腿表面刷一层蜂蜜水，烤1小时15分钟。

(每30分钟左右刷一次蜂蜜水，表面烤好上色后，用锡纸覆盖羊腿表面，防止上色过深)。

9.取出羊腿，放在蔬菜烤盘中间，用锡纸包好，上菜时打开。