猪皮最好吃的十种做法?

首先，猪皮做法材料：猪皮3360个，冰糖10g花椒2个，八角30个，桂皮3个，香叶1片，葱2根，姜3根，蒜2根，干辣椒8根，料酒1勺，酱油1勺，盐1勺，鸡精1勺。

工作方法1.刮掉猪皮，用开水烫一下，用刀刮去多余的油脂。

2.把刮下的猪皮卷起来，用棉线包好。

锅里热油加冰糖翻炒至变红。

3.放下猪皮、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒1勺、酱油1勺、酱油盐1勺、鸡精1勺。

搅拌均匀。

4.加入没过猪皮的水，盖上锅盖焖30分钟，然后转大火收汁。

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猪皮有很多好吃的做法。

先做成皮肚，可以用在面条和头道菜里。

第二种猪皮肉大，软糯入喉；第三种做成烤乳猪皮，酥脆过瘾；第四种做成猪皮果冻，入口即化；第五种做成猪油渣，香脆可口；第六种猪肘皮，Q弹入口；第七种排骨汤里的猪皮软糯。

八东坡肉里的猪皮不油不腻；第九种脆皮猪皮条，脆皮过瘾；第十种炖猪皮，配酒。