牛肚帮怎么做好吃?

材料牛肚盐克干红辣椒淡酱油老抽八个角度月桂叶肉桂色江辣椒酱烹饪酒精力练习步骤第一步牛肚洗净，加入姜和料酒，煮五分钟，捞出，洗净，切块。

第二步从这里开始卤制，加入冷水和除了罗勒叶酱和辣椒酱以外的所有调料(我事先用针扎了很多小孔，所以味道很好)(可以多加点盐)第三步盖上盖子炖。

建议晚上吃的话可以中午开始炖。

这个炖的很烂(街上卖的牛肚包一般都是炖一晚上)。

第四步最后软烂了，剁了。

第五步一般是放在硬面包上，然后面包蘸一点汤。

我直接用的吐司，加了罗勒叶酱，吃辣椒的朋友可以加辣酱~然后我再盖一片吐司，吃的很美。

用户2287320878487

材料：材料：牛肚900克，葱2根，红辣椒2根，姜30克，蒜3瓣，水1500CC。

辅料：酱油150CC，冰糖50g，麻辣豆瓣酱3汤匙，鲜鸡粉30g，香油1茶匙。

练习步骤：1.牛肚洗净，放入沸水中煮10分钟充分去腥，捞出洗净；葱、红辣椒洗净切丝；生姜去皮切丝；将大蒜压碎，去皮，切块。

2.将烫好的牛肚放入锅中，引入酱油、冰糖、麻辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下开关煮至开关跳开，小火焖20分钟，加入蒜末和鲜鸡粉，再将另一杯水引入外锅，按下开关煮至开关跳开，小火焖20分钟至牛肚软烂，取出切片。

3.将牛肚切片放入盘中，放入葱丝、姜丝和红椒丝，淋上适量腌料和香油拌匀。