抹茶蜜豆软欧包怎么做(抹茶蜜豆软欧包的做法)

步骤1土豆馅材料：牛奶60g，玉米淀粉10g，玉米油5g，糖8g，糯米粉35g。

步骤2抹茶面包原料：高筋面粉150g，鸡蛋1个，牛奶85g，细糖20g，酵母3g，抹茶粉6g，盐1g，黄油15g。

步骤3准备100克红豆。

步骤4将牛奶倒入搅拌桶，然后加入蛋液、白糖、干酵母粉，再加入高筋面粉和抹茶粉，搅拌成面团。

步骤5然后加入盐和黄油，搅打至手套膜可以拉出。

步骤6将面团放入盆中，盖上保鲜膜，第一次发酵。

步骤7做土豆泥馅时，将糯米粉和玉米淀粉筛入碗中，然后加入牛奶、白糖和玉米油，搅拌均匀，再放入蒸笼蒸熟。

步骤8将面团发酵至2倍大小，然后取出，分成4等份，揉匀，盖上保鲜膜15分钟。

步骤9将醒发的抹茶面团擀成饼状，用手将土豆泥馅拉成块，放在抹茶饼上，最后铺上红豆。

步骤10自上而下卷起，排列成橄榄形，进行二次发酵。

步骤11面团发酵至两倍大后，用刀切出形状。

步骤12烤箱预热到180度，中火烤20分钟左右。