荸荠怎么做好吃又简单?

配料如下：马蹄粉140克，马蹄200克，冰糖60克，食用油适量。

具体做法如下：将菱角去皮切碎，然后将菱角粉过筛，在过筛后的菱角粉中加入100g清水，搅拌均匀备用，将700g清水、冰糖和少许食用油放入锅中，烧至冰糖融化，然后加入菱角颗粒，煮1-2分钟，然后慢慢加入菱角粉桨，边搅拌边搅拌，直至粉桨透明，将搅拌好的蛋糕糊倒入容器中。