生茶油怎么吃?

1.凉拌菜：普通食用油未经加热至成熟不能直接用于凉拌菜，而野生茶油可不经加热直接用于各种荤素菜肴的凉拌菜，还可用于配制沙拉酱，具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡、无油腻感等特点。

2.热炒：营养专家指出，“火锅冷油”的烹饪方法，可以保证菜肴色、香、味、营养的正确方法。

野生茶油热炒不发黑，清爽可口，不油腻。

3.煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。

而野生茶油中含有抗氧化剂(维生素E)，在220下连续油炸20小时不变质，不含反式脂肪酸，品质不变。

是一种理想更健康的煎炸食用油。

4.烘焙：在烘焙前或烘焙过程中涂上一层野生茶油，可以保持食物的鲜、香、脆、滑，不易烧焦。

5.汤菜：煮汤时或煮汤后加一勺野生茶油，使汤更清鲜。