椒盐虾做法椒盐粉配料?

1.椒盐虾做法3360将虾洗净，挑出虾丝，挤出头部杂物，剪去虾须，打开背部，用厨房纸吸干虾的水分，倒入腌制虾的食材，腌制10分钟以上。

卤制虾仁时，可以自己做盐和胡椒粉，将盐、花椒粉、孜然粉按1: 1: 1的比例混合，烤干锅，开小火，将混合好的粉倒入锅中，翻炒翻炒至香，即可食用。

将虾腌制好，放入煎锅中炸至酥脆，捞出沥干油，倒出多余的油，将蒜末翻炒，倒入炸好的虾，加入适量的炸盐和胡椒粉，2.盐和胡椒配料：盐、胡椒粉、孜然粉

摩羯座M1223

制作食物原料鲜虾(1kg)、粗盐(量大、颗粒大)、花椒、葱、红、干、辣(适量)；生产过程1.虾洗净，去筋；2.锅中倒入油，烧至七成热。

倒入虾，炒2分钟；(注意控制火候，虾炒多了会变老，失去鲜味)3.取出干燥控制油备用；4.将粗盐倒入锅中，加热至盐粒滚烫，不断摇动锅/用铲子翻动；5.待盐粒变热后，加入胡椒粉继续摇晃，使其混合均匀；6.加热至盐粒开始变成浅黄棕色，辣椒发出香味；7.将虾倒入胡椒粉和盐中，混合，翻炒几次，使每只虾均匀地涂上胡椒粉和盐粒；8.加入葱白和剁碎的干辣椒炒匀；9.关火，盖上盖子，用盐和胡椒煨虾5-8分钟。

上菜。