冷面汤配方商用?

材料2500克水糖220克5克甜蜜素60度醋精135克6克盐味精10克小苏打15g菠萝固体饮料30g老烟适量三分之一的洋葱3片生姜3瓣大蒜脚板阁梨半如何在店里卖零差评的冷面汤第一步称取所有原料，混合均匀即可。

完成后，可以放在冰箱里使用！建议你做完之后再试试。

毕竟每个人都很难调整，不同品牌的原料可能会有一些差异！没什么特别需要注意的，我就把你容易有的问题整理出来，有不懂的再私信我！就算自来水不差钱，矿泉水也可以。

至于甜蜜素，肯定会有精制的小伙伴质疑甜蜜素不好。

先看甜蜜素的比例，甜蜜素稀释的很少，对身体基本无害。

我们要求口感的时候，对原料要放肆一点，不要问我能不能代替。

更换是可以的，但是口味不能保证。

这个配方的量达不到水平，嗓子喊疼的感觉柔和很多，所以不要跟我争适量的酱油对口感没有影响，只是起到调色的作用。

不喜欢深色的可以少加，喜欢深色的可以多加。

更何况菠萝固体饮料其实就是菠萝味的粉。

一般调料店卖几块钱一包你家承包一年的冷面汤。

到了店里可以问有没有菠萝精，这是所有店都知道的！我在店里用60度的醋精拌冷面，不喜欢酸的朋友可以适当调一下，用其他度数的醋代替！好了，大家会问的基本问题我都整理好了！如果还有问题，请留言！过几天我就教你怎么做无敌超香的辣椒油，搭配冷面再合适不过了。

第二步空间纯牛奶手撕吐司的做法第一步我们家有些顾客真的是来吃烧烤的。

他们不吃我们的冷面，就觉得没吃过！所以大家按照我的比例拌凉面汤是没问题的。

梦魂R

公式面条(适量)100克白糖米醋55克15克酱油盐8g冷开水500克熟芝麻适量芝麻油适量大蒜半头1/冷面汤：糖醋酱油冷白盐。

在一个大碗中混合。

加入，蒜末，芝麻，香油，少量黄瓜丝，香菜沫。

放冰箱冷藏。

拌一盘大头菜一起吃。

2/将冷面放入：中煮20分钟左右，洗净，将水烧开后放入锅中煮2 ~ 3分钟，捞出，用清水反复冲洗。

用水冲洗(只需3-4次)。

3控制好洗好的冷面的水分，加入冷面汤、酱牛肉、黄瓜丝、西红柿、水煮蛋~想加多少就加多少。

4.好吃好喝的冷面汤料配方已经可以商用了。

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第一次浸泡(煮前用冷水浸泡30分钟)和第二次搓(煮前搓泡好的面条，煮后再搓掉面条表面的粘液，两次都是用冷水做的).2.冷面提前用冷水浸泡30分钟，煮熟的鸡蛋去皮切成两半，黄瓜切丝，白梨牛肉片用开水焯一下，去杂质和血，捞出，把锅里的水倒掉。

3.在凉透的牛肉汤里放酱油，调好汤的颜色，一点点加入酱油，直到颜色满意。

最好不要太黑，酱油咸，会影响口感。

4.面条过凉后，用手擦掉面条表面的粘液，这样处理过的面条不粘，更结实。

将面条放入碗中，加入配料，倒入冰镇的凉面汤中，撒上香菜粉和辣椒油。

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冷面汤配方：矿泉水一瓶，黄瓜三分之一，青椒四分之一，洋葱四分之一，苹果四分之一，梨四分之一，小苏打2g，米醋两勺，生抽一勺，糖适量，盐适量。