金鲳鱼的做法大全？

金鲳鱼家庭蒸材料：1条金鱼1根葱1片生姜酱油蒸鱼3勺1勺陈醋盐量3克糖1勺蚝油操作步骤：1.取出文昌鱼的内脏和鳃，清洗干净，用钻石刀切开。

2.准备一个刚好能盛鱼的小碗。

将大葱、生姜切丝放入碗中，加入2汤匙料酒、1汤匙陈醋、2汤匙盐、适量花椒粉。

加入一碗饮用水(就在鱼身前)。

搅拌均匀后，将切好的鱼放入其中浸泡20分钟，可以更好的去除鱼腥味。

3.在盘中放入适量的葱丝，将鱼放在上面，撒上一些葱丝，放入锅中用冷水蒸，水烧开后转中火，蒸15分钟。

4.从盘中倒出蒸好的水，捞出鱼表面的洋葱。

香菜切段，葱白切丝，依次撒在鱼表面，注意不要出错。

锅里热油，煮到冒烟，再倒在葱丝上，刺激香味。

5.在一个小碗中加入3汤匙蒸鱼鼓油、1汤匙陈醋、1汤匙糖和1/2盐。

用适量的油搅拌均匀，浇在鱼上。

当你吃它的时候，你必须把它浸在汤里。

超级好吃，一点都不腥，还能吃到金昌鱼本身的香味。