糯米肉圆子的家常做法?

材料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。

第一步。

糯米提前泡3-4小时，然后沥干水分备用。

第二步。

将猪肉搅拌成肉末，将3个蘑菇和半个胡君卜切成碎末。

第三步：敲一个鸡蛋，放进去。

倒入1勺白米酒、1勺蚝油、1勺盐、1勺十三香、1勺鸡粉，加入3勺红薯粉(或生粉也可)。

搅拌均匀。

第四步。

切下一根小胡萝卜做装饰，插在肉丸上。

第五步。

用手搓成圆形，卷在糯米里，上面就盖满了糯米。

在盘子上刷一点花生油，然后把包上糯米的丸子放在盘子里。

第六步。

蒸10-15分钟出锅。

看脚下

材料：糯米1000克，猪肉1000克，鸡蛋10个，姜、葱、盐、味精色拉油。

方法/步骤1准备原料，糯米洗净，沥干。

烧一壶水。

水烧开后，把沥干的糯米倒入烧开，再烧三四分钟。

2将煮好的糯米倒入冷水中再洗一遍，直到淘米的水变清。

把洗好的米沥干。

准备一个大容器，把糯米、肉饭、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精一起加入，调匀，放油锅里烧开，把汤圆炒熟。

挤成金棕色就行了。