豆腐怎么做好吃?

大家好。

我是一个不知名的美食博主——老板。

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豆腐怎么吃？豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。

它被称为“植物肉”。

豆腐的消化吸收率在95%以上。

两块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。

今天就来教大家怎么做好菜。

第一：包好烤老豆腐。

材料：祖明咸豆腐2块、肉酱100克、蘑菇粉15克、鸡蛋1个、干淀粉30克、孜然粉1.5克、面包糠100克材料：酱油3g，蚝油5g，盐1.5g，糖2g，料酒3g，葱1根，姜8片，盐1g，番茄酱35g。

北蔡1个切碎的蘑菇2块猪肉末3片生姜步骤1.选择祖明咸豆腐，切成7.5px厚的片，放入蒸盘中，上面放葱姜末，淋上料酒。

不预热直接用营养蒸，98，4分钟，放入盒中取出。

2.将豆腐上的葱姜捞起，晾一会儿，放上肉馅，(肉馅中加入香菇末、盐、糖、耗油、酱油、孜然粉)，盖上另一块豆腐，压紧，将鸡蛋倒入碗中，加入淀粉，搅拌均匀，形成鸡蛋淀粉稀糊。

然后，把肉馅的豆腐片包在鸡蛋淀粉的稀糊里，均匀地沾面包屑。

3.不预热，放入蒸烤箱，用EXP 180烤20分钟，取出装盘。

4回转板第二：东阳烤豆腐。

材料：嫩豆腐400克材料：辣椒粉20克，孜然粉20克，酱油20克，鸡精10克，盐3克，葱50克，色拉油50克。

准备菜肴：1切厚片豆腐切小葱。

3将辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精放入碗中。

4.将切好的豆腐块用材料粘合。

步骤：1.烤盘铺上锡纸，刷上25g色拉油，用粘好的材料铺上豆腐块，铺匀，然后把酱油和剩下的25g色拉油倒在烤盘上。

烤箱预热到180度，上下烤30分钟。

3出锅，撒上葱花即可食用。

最后，感谢您的阅读。

很荣幸在这里发表自己的美食和见解。

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青飞飏

今天郑州新东方烹饪学校的师傅给大家讲讲麻婆豆腐的做法。

所需材料有：豆腐、猪里脊肉、油、盐、豆瓣酱、白糖、鸡精、料酒、酱油、葱、姜、蒜、熟花椒粉、水淀粉。

做法如下：1.大豆腐切块，里脊肉剁碎，葱姜蒜剁碎；2.烧一锅开水，放入豆腐，再次烧开，捞出，沥干水分；3.热锅放油冷却，放入葱、姜、蒜翻炒，加入肉末翻炒变色；4.把肉末拉到一边，加入豆瓣酱，小火翻炒，炸出红油；5.继续煮料酒，加适量水烧开，放入沥干的豆腐，大火两分钟；6.继续在锅中加入少许盐、糖、鸡精调味；7.倒入水淀粉，勾芡煮至酱汁糊化，汤汁粘稠，关火；8、装盘，撒上一些熟辣椒，即可食用。

这样，麻婆豆腐就做好了。

来看看你和师傅做的是不是一样的！

KK姐妹花

你好，我是KK姐妹花，一个新的食物创造者。

我很高兴回答你的问题。

豆腐的制作方法数不胜数，但你知道吗，你可以做出比真正的蟹黄更美味的蟹黄豆腐？嫩嫩的豆腐一口就能滑入胃中，鲜美可口。

我还想吃呢~根本停不下来。

步骤超级简单，配上肉松更美味。

下面我给大家介绍一下具体步骤。

所需材料包括一把豌豆、三只虾、一把肉松、两个咸蛋黄和一小块嫩豆腐。

第一步首先把豆腐拿出来，用小刀轻轻划一个锯齿形，尽量切成小块，这样更入味。

从中间切成两半，放在碗里备用。

新鲜豌豆去壳，剥去里面的小粒，放在小碗里备用。

把虾的头和壳去掉，然后用剪刀剪开虾的背部，取出虾线。

处理后用清水冲洗，去除可能残留的虾线。

将洗干净的虾切成小块备用。

接下来，我们需要处理困难的咸蛋黄。

用勺子把咸蛋黄慢慢碾成细粉，碾成图。

第二步在锅里的热水中加入豌豆。

豌豆碎后沥干水分，取出备用。

然后加入加工好的豆腐焯水，这样可以去除豆腐的豆腥味。

烧开后，将豆腐轻轻沥干，捞出待用。

第三步热锅加入少量食用油，将虾仁炒至油热。

然后加入咸蛋黄粉，转小火轻轻搅拌，直到咸蛋黄粉出现小气泡。

加入一碗清水，加入焯水的豆腐块，轻轻搅拌。

加入半勺盐，半勺糖，一小碗水淀粉，用锅铲轻轻搅拌。

最后加入我们的碎豌豆，开大火收汁。

一定要轻轻搅拌，以免损坏豆腐。

汤收了，就可以关火了。

把豆腐放在准备好的碗里。

蟹豆腐做好了。

第四步撒一些葱花。

铺一层肉松咬一口。

哇，又嫩又新鲜。

很好吃。

云南特色美食推荐

麻婆豆腐，了解一下。

材料材料：豆腐500克，猪肉40克。

辅料：油、酱油10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆瓣酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜。

工作方法1.准备好所有的材料。

2.猪肉洗净，沥干，切碎。

3.豆腐切块，用淡盐水浸泡10分钟。

沥干。

4.葱姜洗净切碎，郫县豆瓣酱剁成细粉。

5.用油炒香葱和姜。

6.倒入肉末翻炒变色。

7.然后加入郫县豆瓣酱和豆豉，翻炒翻炒。

9.加入豆腐、适量的水、酱油和白糖。

10.豆腐烧5分钟后，加入花椒粉，倒入水淀粉勾芡。

1.用锅铲推浓稠的豆腐汤，关火，放入锅中，撒上葱花。

熙阳美食

你好，很高兴回答你的问题。

豆腐怎么做才好吃？我的回答是：豆腐作为一种营养丰富的豆制品，在人们的日常生活中非常常见。

它是一种非常绿色的健康食品，营养丰富，含有大量的蛋白质和人体所需的各种微量元素。

豆腐的制作方法很多，可以单独做菜，也可以和其他食材一起煮，而且价廉物美，很受朋友们的欢迎。

我们家也喜欢吃豆腐，一周做好几次。

今天，我去菜市场买了一块新鲜的豆腐，我要回家做一个美味的麻辣豆腐。

今天就和朋友们分享一下这道麻辣豆腐的制作方法。

希望朋友们会喜欢。

这个麻辣豆腐属于东北菜，但是经过几次流通，现在已经成为很多家庭的家常菜。

虽然和麻婆豆腐有一字之差，但在制作方法和用料上都和麻婆豆腐不同。

众所周知，麻婆豆腐是一道历史悠久的名菜，属于川菜。

麻辣豆腐虽然没有麻婆豆腐出名，但做出来也是一种美味。

今天做的这道麻辣豆腐，是以豆腐为主要原料，洗净切成小块，配以辣椒面、蒜粉、豆瓣酱等调料，高温油炸，再勾上酱料。

成品：辣味十足，色泽红亮，口感细腻爽滑，是下饭非常美味的神器。

制作课程【需要成分】:材料：豆腐1块材料：豆瓣酱1勺，辣椒粉1勺半，姜1小块，蒜3瓣，花椒粉1半勺，花椒粉少许，小米椒3个，香葱1根，生粉1勺，青椒1个。

[制造步骤]:第一步。

豆腐洗净后，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟。

生姜去皮，切成粉末。

将大蒜去皮并切碎。

小米去皮，切成小米圈。

小葱洗净，切成葱花。

青椒去蒂去籽，切成小块备用。

将生面粉和水混合制成调味汁以备后用。

第二步：将泡好的豆腐取出，沥干水分，装盘待用。

锅内倒入适量植物油，开小火把辣椒面在锅内翻炒，然后放入蒜末、姜末、小米辣圈调味，再放入豆瓣酱翻炒红油，将豆腐块倒入锅内。

第三步。

翻炒至每块豆腐都沾满红油和辣椒，加入适量的水，加入青椒和胡椒面，拌匀，然后大火煮1分钟。

第四步：待青椒切下，水分略干，加入事先用生粉和水拌好的酱料、胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀。

等汁在火上略干，关火出锅。

撒上葱花就可以食用了。

一盘香辣可口的麻辣豆腐就做好了。

亲爱的朋友们，隔着屏幕能闻到麻辣鲜香吗？哈哈的笑.内容摘要这种辣豆腐融合了酱、蒜和辣椒的味道。

味道很浓郁，很好吃。

最后加入生粉勾芡，豆腐更加滑嫩细腻。

有了米饭，简直就是下一顿饭的神器！当然，你也可以根据自己的口味和喜好，加入一些肉末来制作，这样成品吃起来更美味。

制作技巧(1)要用北豆腐来做。

北豆腐质地坚韧，不易破损。

(2)豆腐切好后用盐水浸泡更容易入味，还能去除豆腥味。

(3)小火炒辣椒面，因为辣椒面的水分含量低，大火炒后成品会有苦味。

(4)在汤中加入花椒粉，用大火煮，使汤和豆腐都能吸收辣椒的麻味。

(5)轻轻翻炒，馊了就不好看了。

(6)大火收汁后留一点汤，让豆腐泡在汤里，吃起来味道更浓。

标签麻辣豆腐是家常菜，制作并不复杂。

唯一的就是成分很多。

新手在制作的时候，往往会觉得有点不知所措，不好操作。

但也正是因为有了这些调料，豆腐这种普通的食材吃起来才这么好吃。

如果你喜欢这道菜，看完这个图文你可以在家尝尝。

自己动手做，永远好吃！我是西洋，请多注意。

非常感谢杨所有朋友的支持和阅读。

谢谢大家！

贻生

将豆腐切成片，煎成金黄色，切成条，将煮熟的豆芽放在一起作为凉拌伴侣，加盐、鸡精、香油，一起食用，就成了一顿美餐。

啊。

兔兔美食坊

豆腐怎么做才好吃？今天【图图美食餐厅】带来一道夏日开胃菜，皮蛋豆腐，清爽可口。

配料的准备：内脂豆腐1盒，皮蛋1个，榨菜丝，葱花。

酱料：酱油、白糖、醋、香油、辣椒油、凉开水。

练习步骤；1切开内酯豆腐的四个角，倒在盘子里轻轻拍打，让豆腐完全取出，不会碎。

将皮蛋和榨菜切丝，放在豆腐上，撒上葱花。

取一碗加酱油，糖醋香油，辣椒油，调好汁浇在豆腐上。

一份清爽开胃的皮蛋豆腐就完成了。

超级简单的家常菜必备凉菜，即使在厨房里也是白搭。

我是【图图美食餐厅】。

欢迎关注与我分享美食的乐趣！

楚香村

你好！我是楚翔村，感谢邀请我回答这个问题！豆腐便宜但营养丰富，是我们老百姓餐桌上常见的食材。

豆腐的制作方法有很多种，比如麻婆豆腐，家常菜豆腐，鲫鱼炖豆腐，我家经常吃的豆腐等很多方法。

糖醋脆皮豆腐配料：老豆腐、鸡蛋、生粉、番茄酱、白糖、醋、生抽。

第一步：豆腐切块，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干备用。

取一个小碗，加入番茄酱、糖、醋、酱油、淀粉和少许水搅拌均匀。

第二步：在碗里打一个鸡蛋，往盘子里倒一些生粉，热锅里多加点油，豆腐蘸蛋液，然后在生粉里滚一下，放油锅里，中小火慢慢煎，直到豆腐表面变成金黄色，翻过来继续煎到金黄色，捞起时控油，装盘。

第三步：小热锅加热，将碗中的酱料倒入锅中，熬成浓稠的酱料，然后浇在炸好的豆腐块上，最后撒上葱花。

西红柿、鸡蛋和豆腐配料：西红柿、豆腐、鸡蛋、葱第一步：用十字刀切番茄顶部，然后用开水烫一下，撕去皮，切成丁。

豆腐切块，洋葱切碎。

第二步：热锅加油，蛋液煸炒，西红柿煸炒，加水少许，倒入豆腐，加点盐，盖上锅盖煮几分钟。

然后倒入鸡蛋，翻炒均匀。

最后加一点水淀粉。

大火会使果汁变浓。

将葱花撒在盘子上。

我是楚翔村的。

希望我的回答能帮到你！

南充新东方烹饪

第一步将豆腐切成一厘米见方的块。

第二步把肉末剁碎。

第三步并煨2-3分钟至有香味，然后捞出扔掉。

第四步锅底油加入蒜末和郫县豆瓣酱，翻炒1-2分钟。

第五步然后加入肉末翻炒至熟。

第六步将煮熟的肉末加入一小碗半开的水中，煮2-3分钟。

第七步然后加入豆腐块，不要用铲子翻盘，轻轻推开豆腐，煮4-5分钟，让豆腐充分入味。

第八步煮之前加一点淀粉水，让汤更浓。

第九步这道菜不需要加盐，因为郫县豆瓣里的咸味就够了。

如果你喜欢更辣的口味，可以加一点盐和胡椒。

为了让菜好看，我在豆腐上撒了葱花。

不加葱花在家就可以吃！