原材料更多茄子(300克)油(20克)淀粉(5克)10克盐10克葱花10克蚝油糖10克取5克酱油5克醋取5克生吃。
1/茄子切块,用盐腌制。
2/碗中加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐,调成酱。
3/热锅放油,葱,蒜,茄子,在酱里翻炒。
4/翻炒熟。
5/好吃好喝红烧茄子的家常菜做法外脆里嫩。
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