猪肉排骨怎样做好吃又简单?

食材准备：生姜，大蒜，小葱，黄豆酱，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，面粉等。

一：排骨放入盆中，加一勺面粉，抓拌均匀，加清水洗干净，捞出控水备用。

生姜切末，大蒜切蒜末，小葱切葱花备用。

二：排骨中加入适量的姜蒜末、一勺黄豆酱、一勺生抽、适量盐和胡椒粉，再加一勺淀粉，抓拌均匀，最后加入一点食用油，再次抓拌均匀，腌制半个小时。

三：锅中烧水，水开把排骨上锅蒸，二十分钟即可。

出锅撒点葱花吃起来非常的鲜嫩，好吃不上火。

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炖猪肉排骨主要食材，排骨1000克，洗干净剁成三公分左右的块。

冷水下锅焯至10分钟，锅内放少许料酒去腥。

水开后打去浮沫捞出来控水备用。

辅料，姜片30克，葱段40克，冰糖50克，生抽10克。

盐15克，鸡精3克。

用纱布包八角10克，小茴香3克，白芷3克做成调味料包备用。

起锅烧油，将冰糖小火炒至熔化，将排骨放入充分上色，再加入生抽姜葱煸炒调色增香。

随后加入开水没过食材放入料包，中火炖烧1个小时后加盐调底味，最后大火收汁即可。

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排骨新鲜的可以清炖，排骨剁小块开水锅里焯一下，凉水冲洗干净，锅里放水，把洗干净的排骨放入锅内，水要末过排骨，然后放入调料，葱姜，花椒大料，盐味精等调料，烧开小火炖四十分钟左右，肉和骨头能分离就好了，可以撒写葱丝，香菜来点缀一下，清淡可口。

是家常常备的一道好菜。

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清蒸。

步骤一：排骨放入盆中，加一勺面粉，抓拌均匀，再加适量清水，抓洗干净，捞出控水备用。

生姜切末，大蒜切蒜末，小葱切葱花备用。

步骤二：排骨中加入适量的姜蒜末、一勺黄豆酱、一勺生抽、适量盐和胡椒粉，再加一勺淀粉，抓拌均匀

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好吃又简单的有蒸的，红烧的，煲汤，这三种做法好吃又简单。

其实好不好吃是取决于自己喜欢什么样的口味。

像蒸排骨和煲排骨汤都是比较清淡的，做法也很简单，做出来的味道也很好吃，不仅肉软烂，汤也很清甜。

红烧排骨也好吃，做法也是很简单的。