膨化食品{比如虾条}包装上都写着非油炸，那到底是怎么做的？

不错，是非油炸。

它是用挤压膨化制作而成的。

但是这并不意味着非油炸食品的油脂含量小，非油炸食品的油脂含量往往高达30%，还不如吃油炸的锅巴。