回味无穷的红烧鸡爪,怎么做好吃又简单?

更新时间:2023-02-28 07:08:25 阅读: 评论:0

食材 主料 新鲜鸡爪 800g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粒 5g 胡椒粒 5g 香叶 2g 八角 5g 陈皮 5g 干山楂片 5g 干红辣椒 2g 料酒 10g 姜 10g 白糖 适量 冰糖 适量 草果 5g 步骤 1.材料:新鲜鸡爪 香叶 八角 花椒粒 胡椒粒 陈皮 草果 干山楂片 白糖 冰糖 料酒 酱油 盐 姜干红辣椒 2.做法:1 把鸡爪用剪刀剪掉指甲洗净, 3.姜辣椒切成段和片 4.锅里油热5成加白糖,炒起泡成咖啡色,加鸡爪翻炒上色,成金黄色 5.加料酒酱油姜花椒粒 胡椒粒翻炒出香味 6.锅里加水,满过鸡爪,加陈皮 草果 干山楂片 冰糖 香叶 7.大火烧开 8.加盖转中小火烧30分钟左右 9.加盐拌均匀,再烧10分钟左右,直到汤汁变稠,尝味出锅。

脆嫩可口

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