苋菜 一把,蒜三瓣、盐适量,生抽 一勺、鸡精适量。
把苋菜去根摘好,用清水洗净后泡十分钟然后洗净即可,沥干水备用,锅烧开放油,放蒜蓉爆香,倒入苋菜翻炒,加入盐和一勺生抽,翻炒熟起锅盛入盘中,这道蒜蓉炒苋菜就做好了,成品是不是特别诱人,而且味道也特别棒。
用户2287320878487首先,准备材料,苋菜、蒜、盐、油等调味品,将苋菜去掉根部,择好,洗净,沥水,把蒜切片放在一旁备用;然后,正常起锅烧油,油热倒入大蒜末,爆出香味,倒入控干水分的苋菜,用中大火翻炒,炒嫩叶蔬菜,速度要快,炒软放盐,等渗出汤汁以后,关火出锅装盘;最后,炒出红色汤汁以后,就可以开吃了,其它调味品不用放,只放少量的食盐、鸡精就可以,其它调味品不用放,炒一分钟左右;清香美味,快速简单。
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