鲳鱼焖豆腐的做法1、把买回来的鱼洗好砍成块，放入适量的酱油、蚝油、米酒、食用油进行腌制2、把豆腐洗好切好备用、将葱切成段、切点姜蒜备3、爆香姜葱4、把腌制好的鱼倒入锅中5、将鱼炒至表面熟时倒入切好的豆腐6、鱼差不多熟时倒入葱段，腌制的时候放了蚝油酱油等配料，所以最后可以根据个人口味加入适量的盐，焖至葱变色即可装盘盛出
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