平菇做法?

一、首先我先来分享第一种做法：蘑菇（平菇）炒肉1、猪肉切片，放入适量酱油、盐、料酒腌制15分钟；2、把平菇根部去除，用手撕成大片，冲洗干净；3、锅中烧水，水开后把洗好的平菇放入热水中焯下捞出；4、大葱切段、姜切丝，喜欢吃辣的朋友可以放几个小红尖椒；5、锅热油，放入准备好的葱、姜和小红尖椒，炒出香味，放入猪肉片煸炒；6、当肉片炒至快熟时，放入平菇，继续煸炒，加入少量的水、食用盐，微火烧3-5分钟；7、转大火收汁，将汁收浓后，美味可口的平菇炒肉就出锅啦