柠檬的食用方法有很多，可以直接生食，或绞汁变成柠檬水。
除此之外，也可以煎汤服用，或用盐腌制后食用，或用冰糖熬制成柠檬酱冲水饮用。
柠檬味道极酸，不宜过多食用。
胃酸分泌过多、消化性溃疡、牙痛以及糖尿病者慎食
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