培根金针菇的家常做法(金针菇的做法)

更新时间:2023-02-28 07:04:02 阅读: 评论:0

  备好培根,金针菇切去根部,撕成小束,洗净,锅中放适量水烧开,放金针菇焯烫至断生,捞出,培根铺平放金针菇,卷起,用牙签固定,锅中放适量油,油温烧至7成热,放培根卷小火慢煎,煎至一面金黄,再翻面煎另一面,放生抽、蚝油、水淀粉、芝麻油拌匀,撒上黑胡椒粉和白芝麻即可。

  金针菇的做法  食材:  培根100克,金针菇200克,生抽1勺,蚝油半勺,水淀粉半勺,芝麻油5克,黑胡椒粉,白芝麻  培根金针菇的家常做法  1.备好培根100克,金针菇切去根部,撕成小束,洗干净。

  2.锅中放入适量水,大火烧开,放入金针菇焯烫至断生,捞出沥干。

  3.培根铺平,放入金针菇,卷起,用牙签固定。

  4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入培根卷小火慢煎。

  5.煎至一面金黄,再翻面煎另一面,放入生抽1勺、蚝油半勺、水淀粉半勺、芝麻油5克拌匀。

  6.撒上黑胡椒粉和白芝麻即可出锅。

  小贴士:  煎培根的时候,注意要用小火慢煎,否则培根卷很容易糊。

  放一些糖可以增加鲜味,如果不喜欢也可以不放。

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