如何炖大鹅容易烂且好吃?

最传统的方法当然就是用高压锅来炖。

在器皿的选择上，现在已经很少人会用“危险”的高压锅了，但其实它能又快又好地把食物压熟，并煮出它该有的味道。

用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。

往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。

往炖鹅肉里加一小袋茶叶，或者放两颗山楂。

加几片樱桃叶放入锅中一起炖，鹅肉不仅烂，味道也会很鲜美。