小虾子怎么做好吃又简单?

材料：红萝卜200g，小虾200g，姜5g，蒜5g，葱5g，花生油25ml，盐适量，清水适量。

做法：1）萝卜洗净切成丝，小虾洗净控水备用；2）热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅；3）放入小虾翻炒至海虾变成红色；4）放入萝卜丝，剩下的葱姜蒜，盐；5）翻炒至萝卜丝断生；6）加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟，关火盛盘即可。