大闸蟹，怎么吃？

大闸蟹最好的吃法就是清蒸了。

洗净后，绑好腿，放置在笼屉上，再放一碗姜醋，然后开火，水开后蒸十分钟即可。

小老虎惠惠

如何吃大闸蟹?大闸蟹怎么吃吃法图解1. 首先准备八大件,使用剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳.注意啦,蟹脚留到最后吃!!因为放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃.2. 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖3. 先吃蟹盖部分,用小勺吧中间的蟹胃部分舀出,就是那个三角锥形的.把蟹胃周边包裹的蟹黄吸干净.注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃.蟹胃在蟹盖的嘴巴下面,这个是螃蟹的消化器官,有各种脏东西所以一定不能吃.

用户7966995587813

大闸蟹蒸着吃比红烧鲜甜

黑猫兔

1、将大闸蟹放在清水里喂养一段时间吐吐脏东西，然后用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，加入紫苏包，盖上锅盖大火蒸10-15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小调整)。

3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。

4、将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（随喜好添加）混合均匀成蘸料备用（蘸料可以随喜好调配，可以是最简单的姜醋汁，自己喜欢就好）。

5、将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

用户4077919443911

买回来的大闸蟹！先洗刷刷！把沙淤泥洗干净。

箱宝贵宝和嘟宝

大闸蟹做法吃法如下【清蒸大闸蟹】做法：1、大闸蟹很干净，稍微用流水冲洗下，再用小牙刷将蟹身的前后左右都刷洗一遍就可以了。

2、蒸锅中加入适量的清水，加入几片姜片，螃蟹比较寒，放姜有驱寒的效果，水煮开后放上蒸托，再把蟹肚皮朝上摆放在蒸屉上，这样可以防止蟹黄蟹油流出来；再在肚皮上放一片姜，盖上盖子，大火上汽后蒸10-15分钟就可以了。

完成啦，一般我吃大闸蟹的时候，我不蘸酱汁，本身蟹就非常的鲜，很清甜，觉得不够味道可以调碗喜欢酱汁，用米醋，少许生抽，姜末拌匀即可，姜是可以驱寒，而醋是可以提鲜。

【大闸蟹的正确吃法】螃蟹有4个部分不能吃，分别是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠1、去掉绳子，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。

蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的。

2、掰一个小脚把蟹胃挑出来，蟹胃比较脏，不建议食用。

3、吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。

4、再把它给对半掰开，满满的蟹黄，看着就流口水了。

5、把爪子一条一条地扳出来。

这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。

6、中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来。

然后把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉!

梦魂R

原料螃蟹步骤1、掀蟹壳。

将煮熟的螃蟹，晾干，用手掰开螃蟹壳。

（将拇指和食指从蟹壳底部着力，更容易掰开蟹壳）。

步骤2、去蟹脐。

蟹脐中有蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮，性寒且脏，不能食用，吃螃蟹时要将蟹脐取出丢掉。

步骤3、吃蟹黄蟹膏。

掀开蟹壳，去掉蟹脐，用勺子舀蟹盖蟹黄蟹膏，蘸醋、姜丝食用。

（螃蟹性寒，配姜丝更好）。

步骤4、吃蟹身。

用双手将蟹身用力掰开，吸允蟹身横截面上的蟹黄蟹膏，然后将蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，用牙签挑取蟹身肉食用。

步骤5、吃蟹腿。

蟹腿主要吃其大腿。

可掰下蟹腿，咬掉两端，用力吸，可将蟹大腿整个吸出。

也可以用剪刀将蟹腿壳剪开，挑取蟹腿肉。

步骤6、吃蟹剪。

蟹剪壳按其关节拆分成成三段，用剪子剪开蟹壳挑取蟹肉。

用户3867807255982

大闸蟹正确的吃法第一步：用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。

第二步：将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。

(但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属,多吃易中毒。

)第三步：揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。

第四步：蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

第五步：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物，也就是是蟹心挑出来丢弃，即可享用蟹黄。

(据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。

)第六步：把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。

只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

第七步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。

第八步：先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。

第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

第十步：用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了，剪开钳子两边，就可以挑出肉来享用

Tonystark

煮大闸蟹，清蒸是最好吃的，不用添加任何的酌料，就已经有它自带的鲜甜味美～今天分享清蒸的做法和一个正确的吃法，清蒸不仅不流蟹黄、蟹膏，又能紧紧锁住蟹肉的鲜味，保证肉质鲜美又细腻，大闸蟹那么贵，不把它吃精光那就太可惜了，吃法很简单，就是需要一些耐心，简单的几步就能吃精光，一点也不浪费。