天麻炖鸡怎么做(天麻炖鸡的做法)

步骤1准备食材：鸡500克、天麻20克、红枣5颗、枸杞10粒、姜3克、盐2克。

步骤2姜切片。

步骤3锅中加入适量清水，放入少许姜片、鸡肉。

步骤4水沸后焯烫1分钟。

步骤5捞出，沥干水分。

步骤6砂锅中放入鸡肉，放入天麻、姜片、红枣，大火烧开转小火炖90分钟。

步骤7放入枸杞、盐。

步骤8继续炖10分钟即可。