佛手瓜的做法和配方?

食材准备：佛手瓜一个，五花肉适量，各种调味料等。

做法步骤一：将佛手瓜清洗干净以后，对半切开，去除佛手瓜中间的种子，将佛手瓜切成片备用。

五花肉切片备用。

葱蒜分别切成葱花和蒜片，备用。

步骤二：锅中加油，油热以后。

先倒入五花肉炒出香味儿以后，加入葱花和蒜片儿爆香。

再倒入少许料酒和一点生抽翻炒。

步骤三：将佛手瓜直接倒入锅中，继续翻炒，将佛手瓜翻炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味即可。

月下独酌025

1、摘两个佛手瓜洗净，去核。

2、切稍厚点的片焯水一分钟，水中放入适量的盐，几滴植物油(这样营养物质不会流失且又脆)，捞出控水备用。

葱、姜、蒜末、辣椒备用。

3、热锅烧油、葱、姜、蒜爆香、然后放入佛手瓜，再放入辣椒，翻炒一会就可出锅了，尝一下又脆又爽真不错！